Мармиты

Известно, что повторный разогрев блюд ведет к потере вкусовых свойств пищи. Именно поэтому на профессиональной кухне важное место занимают мармиты — оборудование, позволяющее долгое время сохранять блюда в теплом виде. Чтобы не заставлять клиентов Вашего кафе или ресторана томительно ждать заказ, приобретите надежное тепловое оборудование. Использование мармитов значительно ускорит процесс обслуживания гостей, они получат свои обеды уже через несколько минут.

В современных столовых, точках фастфуда и на фуд-кортах — мармиты используются повсеместно. Их функциональные возможности и эргономика делают работу любого заведения качественнее, быстрее и безопаснее. На нашем сайте представлены различные модели, отличающиеся по форме, числу гастроемкостей и техническим характеристикам.

Мармиты для первых и вторых блюд, высокие или низкие, с откидной или съемной крышкой, могут иметь разную форму — овал, прямоугольник, круг. В них горячие закуски, соусы, супы, гарниры на протяжении долгого времени не остывают и не утрачивают первоначальный вкус и аромат.

Востребован владельцами предприятий питания мармит универсальный. В нем одновременно (в разных гастроемкостях) можно хранить мясо и рыбу, картофель и рис, салаты и десерты за счет холодильного модуля. Для транспортировки сервированных блюд существует особый мармит передвижной, оснащенный роликовыми колесами с тормозом и отбойниками.

Мармиты бывают напольные и настольные; с теплоизолирующими двойными стенками или с электрическим подогревом. Электрический универсальный мармит оснащен термостатом. Бережно сохраняет готовые блюда при температуре от +30 °C до +90 °C. Сухой тип оборудования, работающий за счет природной воздушной конвекции, идеально подходит для сохранения температурного режима гарниров и супов. А вот паровые или на водяной бани используют для нежных блюд — запеканок, мучных изделий, соусов и др.

Корпус и гастроемкости мармитов выполнены из пищевой нержавеющей стали. Этот материал не только безопасный для продуктов, но и удобный в обслуживании. Вы можете с легкостью проводить очистку поверхностей и узлов, контактирующих с пищей.

Мармиты оптом для ресторанов, кафе, баров, столовых покупайте по выгодной цене на PizzaGroup.ru. В каталоге Вы можете выбрать мармит самостоятельно или получить более подробную информацию об особенностях модели у наших консультантов.