Мы знаем как в кратчайшие сроки и без особых усилий получить одинаковые по весу заготовки для пиццы, фокаччи, формового хлеба. С помощью профессионального оборудования — тестоделителя и округлителя. На современном рынке предлагаются как отдельные установки, так и универсальные машины для формовки изделий. Они полностью автоматизируют процесс, повышают производительность и качество готовых изделий.
Делитель-округлитель теста, цена которого зависит от нескольких параметров, предназначен специально для точного разделения теста на равные порции. Он не только делит, но придает куску теста безупречную форму. Производительность установок различная — от 12 до 50 порций в минуту. По весу они могут варьироваться от 50-300 граммов до 1 килограмма и более. На производстве можно устанавливать две машины — делитель и округлитель, которые будут работать параллельно, обеспечивая заведению выпуск 1000 и более заготовок в час. Или приобрести универсальные аппараты, объединяющие в себе функции сразу двух машин. При оснащении предприятия необходимо учитывать ассортимент и количество реализуемой мучной продукции.
Устройства, формирующие тесто бывают нескольких видов: автоматические, полуавтоматические или механические. Автоматическое оборудование оснащено электронной панелью. Оператор самостоятельно задает параметры и нажимает на кнопку запуска. Шарики теста после деления и взвешивания автоматически округляются, не нарушая пористость и клейковину теста. Полуавтоматические машины управляются при помощи рычага. И те и другие модели одинаково хорошо справляются с любыми видами теста.
Оборудование изготавливают из безопасных для здоровья человека материалов — нержавеющая пищевая сталь и пластик. Нержавейка гарантирует установкам продолжительный срок службы и обеспечивает легкую очистку. Стоимость тестоформовочной техники зависит от комплектации и наличия программируемого блока управления и других дополнительных функций. Современные, эргономичные и экономичные тестоделители и округлители теста, купить по доступной цене можно в нашем интернет-магазине PizzaGroup.ru.