Профессиональные плиты

Выбор оборудования для технологической зоны кафе или ресторана растет год от года: появляются новые модели, нестандартные решения, кардинально иные подходы к процессу приготовления пищи. Но плита была и остается основным инструментом поваров. Это оборудование служило еще до появления пароконвектоматов и фритюрниц и, судя по всему, останется на кухне и в следующем веке.