Барное оборудование

Термин «бар» используется специалистами HoReCa в двух случаях: когда речь идет о формате предприятия питания и зоне в ресторане (кафе), где работает бармен, продаются напитки и легкие закуски. Казалось бы, разница очевидна. Но не в оснащении. И в отдельном заведении и для полноценного функционирования барной стойки используется барное оборудование — набор тепловых, технологических и холодильных установок.