Водоумягчители

Почему это важно?

- Речь, прежде всего, о здоровье посетителей. Да, мгновенного отравления водой не будет, но вредные вещества, накапливаясь год за годом в организме, могут вызвать осложнения через пару десятков лет. Наш водоумягчитель dva 12 или kd12 решает эту проблему.

- Во-вторых, профессиональное ресторанное оборудование, работая на некачественной воде, изнашивается и выходит из строя значительно быстрее. Вы можете сэкономить значительную сумму, если в комплексе с регулярным сервисом позаботитесь еще и о качестве воды.

- В-третьих, такое оборудование, как водоумягчитель для пароконвектомата, кофемашины или льдогенератора, может существенно улучшить вкус напитков и блюд, содержащих воду (то есть, практически всех позиций меню).

Оборудование для фильтрации в принципе подключается к любому профессиональному кухонному агрегату, что делает его использование еще удобнее. Выбирать подходящую именно Вам модель стоит по следующим параметрам:

- Объем. К примеру, водоумягчитель kd 12 или dp 12 на 12 л (как Вы понимаете, числовое обозначение показывает литраж модели) может фильтровать до 1000 литров воды в час.

- Собственно, второй параметр мы уже упомянули — производительность за единицу времени.

Для того чтобы понять, какое именно оборудование необходимо, узнайте Ваш расход воды на приготовление пищи и мойку посуды. Эти параметры покажет счетчик (за вычетом «технического» объема, уходящего на мытье полов и т.д.).

Купить водоумягчитель на 12 или 8л логично для малых и средних пищевых производств. Ресторанные комплексы и санатории либо устанавливают более мощное оборудование, либо «вешают» фильтр на каждый кухонный агрегат, задействованный в приготовлении пищи.

Обратите внимание, что стандартные водоумягчители работают с водой, температура которой находится в диапазоне от 4 °C...15 °C. Если условия экстремальнее, потребуются специальные модели фильтров.