Скребки и щетки

Выполненная из нержавеющей стали рабочая часть этого инвентаря загнута под углом, что позволит соскоблить пригоревшие продукты не доставая круг для выпекания из печи. А с помощью длинной ручки можно вычистить, как говорят в рекламе, «самые труднодоступные места» рабочей камеры. Казалось бы — какая мелочь. Однако именно благодаря такому незамысловатому и недорогому инвентарю, оптимизирующему производственный процесс, существенно уменьшается время выпекания и подачи пиццы. У нас покупают скребки оптом те компании, которые обещают клиентам «пиццу за 7 минут». И Вы знаете, они успевают. Потому что процесс отлажен.

Скребки служат не только серьезным подспорьем для чистки оборудования. С их помощью создаются настоящие кулинарные шедевры.  Речь идет о пекарнях, выпускающих продукцию с кремом. Кондитерские скребки или совок для торта в руках умелого повара превращают рядовой массовый товар в произведение, которое хочется не просто съесть — им хочется любоваться. В отличие от скребков для печей, чья форма в большинстве случаев стандартна, их коллеги, использующиеся при  работе с кремами, имеют различную модификацию. Здесь трудно дать конкретный совет по выбору определенной модели, ведь у каждого повара-кондитера свои привычки и предпочтения. Материалы, из которых изготавливают скребки и совки, это нержавеющая сталь и полипропилен. Причем пластиковые модели могут быть как твердыми, так и мягкими, в зависимости от вида работ.

Интернет-магазин PizzaGroup.ru предлагает своим клиентам широкий ассортимент всевозможного «вспомогательного» оборудования и инвентаря, без которого организацию работы технологической зоны нельзя назвать завершенной.