Гастроемкости

Эта разновидность кухонной посуды предназначена для приготовления широкого спектра блюд практически на всех видах теплового оборудования, для хранения товара на складе и выкладки его в витринах магазинов. Другими словами — диапазон применение у гастроемкостей огромен. Соответственно, и материалы, из которого они изготовлены, различаются.

В ассортименте интернет-магазина PizzaGroup.ru представлены гастроемкости из нержавеющей стали, поликарбоната, полипропилена и керамики. Все они пропорционально соответствуют мировому формату GN 1/1. Это значит, что стандартный размер инвентаря будет составлять 530х325 мм. Остальные габариты будут производными от этого значения, что указано в маркировке. Все современное оборудование выпускается именно под эти значения.

Рассмотрим, какие функции выполняют конкретные материалы. Купить гастроемкости для кафе, столовой или ресторана из нержавеющей стали стоит в том случае, если необходимо приготовить, разогреть или экспонировать блюда. Это наиболее универсальная разновидность, применяемая как в тепловом и холодильном оборудовании, так и на линиях раздачи.

Инвентарь из поликарбоната подходит для морозильных камер и микроволновых печей, поскольку их рабочий диапазон довольно широк — -80°С до +135°С. Справедливости ради стоит сказать, что у стали этот показатель выше. К основным преимуществам относятся небольшой вес и легкость, с которой моется посуда.

Полипропилен, по большому счету, имеет те же характеристики. Еще одна особенность — прозрачность, которая позволяет визуально оценивать состояние блюда.

Гастроемкости для пиццы делают из керамики. Она не только устойчива к температурам, что позволяет использовать инвентарь в тепловом оборудовании, но и считается наиболее экологичной из всех представленных материалов. Также керамические емкости обладают наиболее привлекательным внешним видом: в салат-барах, ресторанах, кафетериях можно подавать блюда прямо на них.

Помимо заботы о качестве материала, специалисты интернет-магазина PizzaGroup.ru отбирают модели и по другим параметрам. Это параметры функциональные: удобные бортики, специальная перфорация для слива жидкости во время приготовления, простота в очистке, устойчивость к химическим средствам.

Приобретая у нас оптом гастроемкости Luxstahl или иных марок, представленных на сайте, Вы можете быть абсолютно уверены, что кухня ресторана будет оснащена качественно.