Печи конвейерные

Конвейерные печи для пиццы, иначе называемые туннельными, работают по следующему принципу: заготовка (краст с топпингом) укладывается на движущуюся ленту и перемещается в рабочую камеру, где подвергается конвекционной термической обработке. Оборудование от итальянской компании PIZZA GROUP оснащается армированными ТЭНами, размещенными на поде и на своде. Это позволяет добиваться равномерного пропекания продукта и, как следствие, высокого качества пиццы. Все управление оборудованием осуществляется с помощью специальной панели, где выставляется рабочая температура и скорость движения конвейера. Загрузка в туннельную печь производится непрерывно, это не только повышает производительность и снижает время изготовления одной единицы продукта (не более 5 минут), но и позволяет разгрузить персонал.

Как только выставлен оптимальный режим выпечки, все задачи сотрудников будут сводиться к подаче заготовок и приемке продукта. Благодаря большой вариативности в настройке температурного режима, конвейерная печь способна выпекать не только пиццу, но и другие виды продуктов: лаваши, фокаччи, тосты, тортильи. Приобретение подобного оборудования – наиболее простой способ увеличить ассортимент предложений Вашей пиццерии, а значит, и прибыль.

По соотношению стоимости и пользы — это лучший выбор на данный момент. Конвейерная печь для пиццы, цена на которую в интернет-магазине PizzaGroup.ru и без того невелика, регулярно предлагается по акциям и спецпредложениям. Мы делаем максимум для того чтобы Вы могли оснастить свою пекарню первоклассным оборудованием.