Жарочные поверхности

Приготовить блюда с аппетитной корочкой вкусно и быстро поможет жарочная поверхность — гриль бесконтактного типа. Это оборудование универсально и подходит как для жарки, так и подогрева продуктов. Какие блюда получатся? Стейки и бифштексы, яичница и омлет, классические немецкие колбаски и хот-доги, филе рыбы и птицы.

Интернет-магазин PizzaGroup.ru предлагает большой выбор профессиональных жарочных поверхностей от 10 000 рублей. Установки просты в эксплуатации, требуют минимального ухода, отлично подойдут для кухни фастфуда и фуд-кортов, крупных пиццерий и итальянских ресторанов.

В каталоге Вы найдете:

- Электрические и газовые жарочные поверхности

Работают от ТЭНов и газовых горелок соответственно. Выбор техники в данном случае зависит от особенностей производственного помещения — наличия или отсутствия газопровода, напряжения сети, системы вентиляции и т.д.

- Настольные и напольные модели

Первые незаменимы для выездных мероприятий, точек на фудкорте, а вторые — для традиционных кухонь. Напольные модели дополнительно комплектуются полками и ящиками для хранения посуды и инвентаря. И те и другие работают самостоятельно и в составе тепловых линий.

- Рифленые и гладкие модели

Рифленые и гладкие жарочные поверхности — по отдельности и комбинированные в одной модели — служат для приготовления разных блюд. Так, на рифленой части обычно жарят мясо, куриное филе, хлеб, колбаски. На продуктах в этом случае появляется характерная корочка — фирменная для блюд-гриль. На гладкой части жарят яичницу и омлет, овощи и рыбу.

- С одной и двумя зонами нагрева

Жарочные поверхности для ресторанов могут быть разделены на две зоны нагрева, каждая из которых управляется отдельно. На двух зонах выставляется своя температура и одновременно готовятся разные блюда. Это очень удобно, особенно в ситуации резкого наплыва гостей.

Что можно сказать о преимуществах жарочных установок? Оборудование изготовлено из нержавеющей пищевой стали — долговечного и стойкого к коррозии материала, абсолютно безопасного для продуктов питания. Все модели грилей по периметру оснащены специальным бортом, поэтому жировые брызги не испортят униформу персонала, не попадут на стол и стены. С точки зрения безопасности — предотвращения ожогов — наличие борта обязательно.

Купить жарочные поверхности для ресторана по выгодной цене всегда можно в интернет-магазине PizzaGroup.ru. Для Вас — оборудование ведущих итальянских брендов!