Тестораскаточная машина PIZZA GROUP RM42A

Технические характеристики

Масса раскатываемой порции теста:

210 - 600 гр

Диаметр раскатываемой порции теста:

260 - 400 мм

Толщина раскатываемого слоя:

1 - 4 мм

Габаритные размеры:

530x470x790 мм

Мощность:

0,37 кВт

Напряжение:

220 В

Вес:

35 кг

Описание

Истинно итальянское качество

Итальянский производитель PIZZA GROUP специализируется на выпуске оборудования для полного цикла приготовления пиццы.

Соблюдение всех необходимых стандартов качества, требований по безопасности профессионального оборудования и новейших технологий обеспечивают долговременную эксплуатацию изделий. При производстве оборудования используются исключительно высококачественные итальянские комплектующие. Элементы выполняются из антикоррозийных материалов и нержавеющей стали. 

Быстрота и удобство в использовании

Тестораскаточная машина PIZZA GROUP RM42A используется для придания формы заготовкам теста для пиццы, лепешек, хлеба и др. Оборудование прекрасно подходит для использования в пекарнях, столовых, пиццериях, кафе и ресторанах.

Отличие модели — экономия времени и удобство использования. Для работы с устройством не нужна какая-либо специальная подготовка: всего пара минут — и тесто нужной формы уже у вас в руках!

Принцип работы машины PIZZA GROUP RM42A

Технология работы тестораскаточной машины PIZZA GROUP RM42A заключается в наличии двух пар валков, которые располагаются под углом относительно друг друга.

Заготовка из теста (вес 210-600 г) помещается между двумя валками, находящимися в верхней части машины. Проходя через них, тесто принимает форму эллипса и с помощью специального крюка направляется к следующей паре валков в нижней части PIZZA GROUP RM42A. Именно вторая пара валков и крюк, который переворачивает тесто, способствуют получению округлой формы.

Сохранение качеств раскатываемого теста

Тесто сохраняет свою консистенцию и основные характеристики благодаря тому, что устройство не нагревает продукт в процессе раскатывания.

Для регулирования толщины круга из теста предусмотрены ручки, расположенные сбоку от валков. Диаметр раскатываемой порции теста составляет 260-400 мм. Толщина раскатываемого слоя — от 1 до 4 мм.

Видео